今日は1月2日。
お正月料理、お節作りで出た、ニンジンとレンコンの細かなものと豆苗を使って、鶏ミンチに混ぜ込み、お酒とお醤油で味付け、すりゴマも加えたら、食感のいい鶏つくね鍋になりました。

画像1: ゆるむ 肥ゆる

先にだし汁で煮ておいて、その煮汁を使ってお鍋にしました。
白菜とエノキダケとお豆腐を加えて。
白いご飯が妙に久しぶりな気がして、もぐもぐ。

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画像2: ゆるむ 肥ゆる

レンコンの食感とゴマの風味が...んまかったぁ╰(*´︶`*)╯

肥ゆる。。

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