レンコンのレンコちゃん。
泥の中でずっと抱いてきた夢がありました。

「お料理をされるときはお花になりたいな」

叶えてあげたくて、新たな年に花を添えてもらおうと頑張る年末です。

分厚いめに切ります。

画像1: レンコン、花になる❁

穴と穴の間を斜めにカット。
穴を傷つけないように、気を付けて進みます。

画像2: レンコン、花になる❁

だいぶお花のようになってきました。

画像3: レンコン、花になる❁

出た細かなものは、炊き込みご飯やつくねに使います。
できるだけ丸みを帯びるように努力、努力。
これをひたすら繰り返します。

画像4: レンコン、花になる❁

酢レンコン❁

画像5: レンコン、花になる❁

ねじり梅もできあがりました。

画像6: レンコン、花になる❁

花レンコンとねじり梅のニンジンは筑前煮でも活躍してもらい、ねじり梅のニンジンはお雑煮にも花を添えてもらいます。

まだまだ続きますが、より佳き年であるようにと願いを込めて。。

さあ、ガンバロー!!

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